A COFRADÍA

28 Diciembre, 2007

Galicia 2006

RESTAURANTE

Pza. Leopoldo Calvo Sotelo, 27715 Rinlo, Lugo

+34 982123007 – www.cofradiaderinlo.com

En realidad se trata del bar de la cofradía de pescadores del pueblo, que presume de ser la más antigua de España.

Hay que llamar para encargar el arroz con bogavante, que tienen preparado exactamente a la hora acordada, ojo, no echan el arroz entonces, así que no hay que retrasarse, que se cabrean y se pasa el arroz. Dicho esto, el arroz INMENSO, él solo ha merecido la entrada, lo nunca probado. Después se puede echar la siesta (en verano) en la playa de Las Catedrales, que está cerca y tampoco está mal.


CASONA DEL BOSQUE DE PUMARES

28 Diciembre, 2007

Los Oscos 2006

HOTEL

Pumares. 33776 Santa Eulalia de Oscos. ASTURIAS

tl. 985621297 www.casonapumares.com

En general las Casonas Asturianas son una magnífica opción para alojarse en el Principado. Sin embargo hay que asegurarse, porque no todas mantienen el nivel que se les supone.

Ésta del poniente astur es todo lo que se puede esperar de una auténtica y perfecta Casona. El edificio rústico y señorial le hace honor al nombre, el enclave es mágico, el entorno solitario y boscoso, también. La atención de los propietarios (Juana y Juanjo) es pura hospitalidad señorial y acogedora al tiempo, no hay que dejar de aprovechar las referencias que te dan para planear tus día allí.

Un gustazo, un sitio perfecto para retirarse, aprovechando la tranquilidad de la comarca. Los desayunos son un detalle importante y hay que dejar horas para pasar leyendo bajo el hórreo del patio.


MUMBAI MASSALA

28 Diciembre, 2007

Madrid 2007

RESTAURANTE

Calle Recoletos 14, Madrid 28001  tl. 914357194

www.mumbaimassala.com

Como habrá deducido por el nombre el lector perspicaz, se trata de un restaurante indio.

En Madrid hay otras referencias más clásicas, pero éste resultó una sorpresa con comida exquisita en el nivel más alto que recuerdo de entre los indios que he visitado, un ambiente agradable inevitablemente customizado y un servicio perfectamente atento.  Muy recomendable en todos los sentidos.


BICICLETAS SÖGRENI

22 Septiembre, 2007

Copenhague 2007

FABRICANTE DE BICICLETAS

Sankt Pedersstraede 30a – Copenhague, DK

tl. 33127879 / www.sogreni.dk

El mítico diseñador y fabricante de bicicletas danés, tiene su taller y tienda en el centro de Copenhague, en el barrio de Pisserenden (algo así como “rio de meado”), más glamourosamente rebautizado por los operadores turísticos como “Barrio Latino”.

La calidad y belleza de las bicicletas justifica su fama. Se hacen a medida con todos los requerimientos del usuario, siempre, eso sí, que el fabricante esté de acuerdo con que eso es lo que el usuario necesita. Hechas con absolutamente lo mejor de lo mejor (una charla con el propietario merece la visita y es una auténtica lección de amor por la exclencia), requieren unos cuatro días de trabajo artesanal por unidad. Al menos un detalle como un timbre o un sujeta pantalones hay que comprarse. Pero la bici entera vale entre 1.000 y 2.000 €, lo que no impide que sean demandadas por lo más exquisito alrededor del mundo.

Para describir el ambiente casi religioso del local, un detalle de mi conversación con el propio Sr. Sögreni: cuando le alabé la belleza y calidad de sus creaciones contestó, con la mayor seriedad, “sí, son las mejores del mundo”. Respuesta ante la que cualquier conversación queda concluída y uno sólo puede comprarse una bici o largarse saludando.

(Ah, quien quiera caerle simpático que entre saludando “patria o muerte” en español y triunfa, es un enamorado de la Cuba castrista.. en fin).


DESFILADERO DE LA HERMIDA

21 Agosto, 2007

Asturias-Cantabria 2006

RECORRIDO: NATURALEZA+PATRIMONIO

Carretera N621 Unquera-Potes

En el límite entre las dos regiones nace esta carretera que nos lleva a la capital del Valle de Liébana. Poco después de Pasar Panes comienza el espectacular cañón que forma el río Deva y que lleva el nombre de La Hermida. La carretera serpentea a uno u otro lado del río, ofreciendo farallones y riscos en medio del verde de los Picos de Europa. Hay que parar cada vez que apetezca y aventurarse por alguno de los senderos que cruzan en el camino.

Si el recorrido es un auténtico monumento paisajístico, hay uno manufacturado que por sí merecería el viaje, la iglesia de Santa María de Lebeña, a unos 30 km del comienzo en la aldea de su nombre. Uno de los hitos indiscutibles de la arquitectura mozárabe (S.X), pequeña joya de equilibrio y proporción en medio de un paisaje que para el aliento. Por supuesto hay que entrar y disfrutar de los arcos de herradura sobre las primeras columnas geminadas de la península.

Potes es prescindible y, en cualquier caso, de sobra conocido, aunque habrá que visitar Santo Toribio. Pero justo antes de llegar a Potes merece la pena detenerse en el Centro de Interpretación de los Picos de Europa, magnífico punto de referencia para su conocimiento y para  planificar cualquier excursión por la zona, además de estar en un interesante contenedor de arquitectura contemporánea.

Eso sí, para reponerse de tanta belleza, en algún sitio hay que trasegar un cocido lebaniego.

Es fundamental conducir un descapotable que te permita sentirte metido en el cañón (¿no te habrás comprado uno de esos convertibles de ahora en los que el marco del parabrisas te llega a la altura de la cabeza, verdad?).


DORREGO

18 Agosto, 2007

Buenos Aires 2006

BAR

Defensa 1098 (Plaza Dorrego), San Telmo

tel. 4361-0141 (pero no te van a reservar)

Otro grande y clásico de San Telmo, en su mismo corazón. Roza la perfección de lugar auténtico. Solo lo separan de esa perfección el aparecer en todas las guías turísticas (lo que se acaba notando) y estar en uno de los grandes centros turísticos, Pza. Dorrego. Pero en fin, era inevitable, un sitio tan redondo no podía pasar inadvertido. (Detalle: todo el tiempo suena tango y no resulta Kitsck / Analogía: “Sol y sombra” de Triana en su mejor época, para los que lo hayan conocido).

Cerveza y estupendos bocadillos, cacahuetes y montones de historias para aprender o imaginarse. Madera ajada, fotos viejas y pleno SanTelmo tras los cristales.


Soho Vain

18 Agosto, 2007

Buenos Aires 2006

BAR-CLUB-RESTAURANTE-CAFÉ.

Armenia 1784, Palermo, (1414) Buenos Aires

tel. 4832-3726

Magnífico sitio en Palermo. Hallazgo, ocurrencia genial. Han habilitado una pensión, desarrollada en forma de coche-cama en una casa-chorizo, que es la tipología típica de la manzana hispánica en el cono sur. En cada cuarto de la pensión, toda en una planta, han dispuesto una especie de reservado. Típicamente (aquí), sirven desde el desayuno a las copas de madrugada, con las correspondientes comidas. El lugar sencillo y el estilo informal y acogedor. La sala de la fachada es un estupendo balcón para ver pasar lo más guapo de BsAs.


BRASSERIE

8 Agosto, 2007

Chiang Mai, Tailandia, 2007.

RESTAURANTE.

37 Charoenraj Road, Chiang Mai, Tailandia.

Tf.: 053.241665.

Olvídate de Chipiona, no vayas a Benidorm, abandona Torremolinos para siempre. Vente a veranear a Chiang Mai, próximo a la triple frontera con Birmania y Laos, pues esto sí es un paraiso y desde luego te saldrá más barato. Con los niños, la suegra, la oficial y la otra. No traigas ni sandia, ni tortilla de patatas, ni sombrilla, aquí también las venden, incluida la tortilla de patatas. Un restaurante de un inmigrante español en Alemania transmutado a Tailandia, que en la puerta coloca a una china vestida de bávara para ofrecerte una tapa multicultural de tortilla española con salchicha germana y tallarines tailandeses.

Pero eso es para la oficial y su querida madre. Para la otra y tú mismo, dedícate una velada romántica en el restaurante La Brasserie, junto al río, casi puedes tocar el agua, candelabros, floripondios, un anuncio en agosto felicitándote las navidades y un grupo de música local amenizándote en tailandés con canciones de los Beatles … Here comes the sun, lailo lailo …


ConTENEDOR

4 Agosto, 2007

Sevilla 2007

RESTAURANTE

San Luis 50, 41003 Sevilla – 954916333

Aún no ha pasado un año desde que Nacho Rodríguez Llinares abriese su nuevo local en el emergente barrio de San Luis, frente a la misma iglesia. Y es de esos restaurantes en los que se nota que el dueño es el cocinero, por el mimo y delicadeza de la carta. Se recomienda dejar que Nacho te dé de comer.

El lugar, por lo demás es perfectamente acogedor y desenfadado, con un ambiente de casa de comidas animado por los no pocos eventos culturales que acoge. Imprescindible reservar.


O GATO NEGRO

4 Agosto, 2007

Santiago de Compostela 2005

TABERNA

Raíña s/n,   Santiago de Compostela – 981583105

Tan pura y genuína como se pueda esperar de una taberna gallega, siempre llena de gente local en busca del buen vino y excelentes, empadas, pulpo, quesos y tapas que habrá que trasegar en su exigua barra.

En pleno centro cerca de la catedral, no hay que perdonar al menos una visita.