Francia 2010
RESTAURANTE – SALÓN DE TÉ
Rue de la Poterne, 07220 Saint-Montan. Ardèche – Francia
0033 0475905362
Escondido entre los callejones de uno de los pueblos más hermosos de esta región, que se precia de tener algunos de los que lo son más en toda Francia, encontramos este restaurante exquisito de nombre inescrutable. Y es que ni tiene ambientación jazzera, ni de Georgia, ni nada que ver.
Como quiera que sea, Corinne, una señora simpática y educada, se ha retirado hasta aquí para dar de comer estupendamente a la reducida parroquia que quepa en las seis mesas del restaurante (recomienda reservar) en una pequeña sala abovedada de piedra, acogedora y elegante. El menú es reducido, pero a quien le importa, cuando uno a lo que va es a que le den bien de comer.
Dada la ubicación no podía fallar, y no falla, en la elección de los vinos, con alguna denominación de las meridionales de Côtes du Rhone y del propio Ardèche. Lo que probamos, excelente.
Para tomar el té y uno de los exquisitos crepes para merendar, con buen tiempo, se puede disfrutar de la terraza que monta en el pasaje de la calle cubierta que le da acceso.
Una sorpresa que merece la pena en este pueblo medieval, apartado y con tan poca vida aparente, que redondea el día de visita.
