CROZATS

Avoriaz 2006

PISTA DE ESQUÍ

Estación de Esquí Avoriaz, Portes du Soleil, Francia

Pista negra enormemente divertida y con unas vistas espectaculares. Un trazado muy noble, pese a su calificación, que permite disfrutar del esquí en estado puro.

La primera pala es recta, empinadísima y discurre por una cumbrera entre dos valles impresionantes, lo que le confiere una sensación de riesgo y grandeza que es parte de su belleza. A partir de ahí un trazado sinuoso entre bosques con algunos retos interesantes y posibilidades de fuera de pista para los amantes de comerse un pino en estado crudo.

Al final te has merecido el chocolate caliente, una de esas pistas que salvan un día de esquí… y hasta una temporada.

TUPPERWARE LOUNGE CAFÉ

Santiago de Compostela 2007

CAFÉ

Fray Rosendo Salvado 28, Santiago (junto a la Plaza Roja)

Sí, merece el nombre. Tremendo local retro años 70, joya del “modernariado” pop y peliculero.

Café acogedor con buen ambiente y decoración imposiblemente fantástica. Sitio estupendo para pasar una tarde. Cócteles interesantes con su historia cinematográfica que el barman te cuenta y, después de las 11, iluminación especial haciendo honor al nombre.

AVE MARÍA

Paris 2007

RESTAURANTE – CLUB

Rue Jacquard 1, Paris · Metro Oberkampf, Parmentier

L-D 18.30-2.00 h

Comida brasileña, ritmo de samba y ambiente de favela (chic). Lugar muy divertido, que a media noche aparta las mesas para bailar.

A los chocolateros les impresiona el postre mourir au chocolat, que no necesita más descripción.

Ah, no reservan, así que paciencia y mucha caipirinha de aperitivo en la barra.

SES FORQUILLES

Menorca 2007

RESTAURANTE – TAPAS

Rovellada de Dalt 20, Mahón  ·  +34 973527111

En pleno centro de la capital, un pequeño restaurante de tres plantas con diferentes propuestas. El menú de medio día es muy bueno y barato; en el piso superior puedes disfrutar de una cena formal en una sala acogedora, con una cocina muy, muy seria.

Pero la estrella son las tapas de diseño con elementos tradicionales. Los huevos con foie y trufa son para hablarles de usted.

MIRADOR DE ES GRAU

Mallorca 2007

MIRADOR – RUTA CARRETERA

Carretera Andratx – Estellencs, Km 98 · Mallorca

Una de las más espectaculares vistas de acantilados de la isla. Mucho mejor con la puesta de sol.

Para ir desde Palma y divertirse con una conducción  de rallies, llegar desde Andratx, la carretera de la costa es, ahora sí, espectacular. Como siempre, en descapotable, por favor.

BAR COSTA

Ibiza 2007

BOCADILLERÍA

Plaza de la Iglesia, Santa gertrudis, Ibiza · 971197021

En plena época hippie el dueño cambiaba cuadros por comida, y la colección resultante tapiza ahora las paredes del local. El resultado es digno de una alucinación psicodélica, sólo que para conseguirlo no tienes que meterte un tripy, sino un bocadillo de jamón con queso fundido, que está más rico, es mucho más barato y quizá más sano.

La variedad en cualquier caso es grande (de bocadillos, de pinturas ni te cuento) y recomendable. El pan con tomate y los embutidos la especialidad.

Fantástica terraza con buen tiempo, recomendable cuando uno empieza a marearse… por los cuadros, no por la cerveza.

RESTAURANT DU MIM

Bruselas 2007

RESTAURANTE – BRUNCH

Rue Montagne de la Cour, 2 · Bruselas

t. +32 025029508 · www.restomim.com

El Musée des Instruments de Musique (MIM), situado en el edificio Nouveau de los antiguosalmacenes Old England, además de por la colección que alberga merece la pena por su restaurante de la sexta planta.

Una de las más impresionantes vistas de la capital belga (donde no hay muchas impresiones) y un brunch de los que merece un domingo, para cuidarse. Ocasionalmente hay música en directo muy 1900.

Imprescindible reservar.

O BEIRO

Santiago de Compostela 2007

BAR-VINOTECA

Rua Raíña 3, Santiago De Compostela / +34 981 581 370

Hace algunos meses reseñé O Gato Negro, tasca clásica compostelana. Hoy le toca a un bar casi vecino, de la misma calle.

O Beiro entra en urbi&orbi con campanas. Un lugar excepcional, donde perderse en la bodega puede convertirse en una aventura tan insondable como aguante el paladar, el hígado y la cartera. Incluye, claro, una selección de vinos de la tierra interesantísima y difícil de encontrar más allá del Alto del Cebreiro.

Tiene la virtud añadida de que esto no se les ha subido a la cabeza y en lugar de sumiller y tonterías tienen camareras simpáticas que saben de vino, ambiente de taberna, lugar para el relajo y la charla. Y para trasegar las copas, tapas sencillas y sabrosas con buen pan gallego. ¿Qué más se puede pedir para volver a casa, o al hotel, satisfecho y borracho por las maravillosas calles de Santiago?