SEMHAR

Amsterdam 2007

RESTAURANTE ETÍOPE

Marnixstraat 259-261 – Jordaan, 1015WH Amsterdam (NL)

TLF:020 – 638 16 34

Habría que ir sólo considerando las posibilidades de probar la comida etíope en Europa (quizá no haya muchas más posibilidades en Etíopía… pero esto pertenece a la categoría de chistes que produce espontáneamente este restaurante). Pero además la sorpresa es que está buenísima.

No sé como se llaman, pero cualquiera de los enormes platos variados para comer con las manos, ayudados por una especie de tortita esponjosa, es una delicia. Cerveza africana de coco, banana, jengibre…

Sólo abre para cenar, así que mejor planear un paseo para después, porque el menú es pantagruélico.

droog@home

Amsterdam 2007

TIENDA DE DISEÑO-GALERÍA

Staalstraat 7, Amsterdam (Centro)

www.droogdesign.nl

Aquí el epígrafe de “tienda de diseño” no es irónico, sino rigurosamente descriptivo. Se dedican a recuperar diseños singulares de jóvenes creadores, entre lo realmente más singular, ofreciendo piezas que constituyen una auténtica exposición del diseño de vanguardia holandés. Todo se vende, en ocasiones a precios prohibitivos y en otras asequibles. Cosas ingeniosas, útiles y, quizá por ello, bellas, algunas copiables… Para la casa, ponerse o contemplar. Aunque no se compre, no hay que dejar de ir.

MUSEUM TAVERN

Londres 2007

PUB

 49 Great Russell Street. London WC1B 3BA.

Tlf. 020 7242 8987

Los amantes de la mejor cerveza no deberían impedir que sus riñones saborearan la que ‘tiran’ en el MUSEUM TAVERN de Londres. No tiene gas; elaborada según receta del siglo XVIII; es puro zumo de cebada -también de trigo-; y se sirve a temperatura ambiente -¡puede estar incluso caliente!-. Ese Pub es una referencia fundamental para los más célebres borrachos de la historia. El edificio en sí es una pasada. Es de 1760. Por tanto, se abrió justo al inaugurarse el British Museum, y está justo enfrente de él (El teléfono -por si algún familiar tiene que ir a recoger vuestros cuerpos- es el 020 7242 8987). Así que ya sabéis: despúes de ver el busto de Pericles, las momias egipcias o las huellas de Buda, cerveza pura de las que hacen historia: cerveza tradicional de 1760

MUSEO XUL SOLAR

Buenos Aires 2006

MUSEO

Laprida 1212 – (C1425EKF) Buenos Aires – Argentina

Tel: (54 11) 4824-3302 / info@xulsolar.org.ar  / www.xulsolar.org.ar

Sin duda una de las estrellas de mi colección particular de rarezas museísticas favoritas.

Una proporción muy importante de las obras de este autor inefable (pintor iluminado, pensador alucinado, inventor…) se encuentran en este pequeño museo ubicado en una transformación de lo que fue su casa que, además, es un prodigioso ejercicio de arquitectura poéticamente relacionada con la obra. La obra, desde luego, es interesantísima, pero su integración en un todo con su contenedor lo es quizá aún más.

Un ambiente recogido permite contemplar, descansar, leer la extensa bibliografía a disposición. Lo que permite dedicar un poco de tiempo a indagar en las poliédricas invenciones de XS (se recomienda vivamente).

No dejar de comprar algo en el kiosko de al lado, el dueño creo que es un performer programado por el propio Xul Solar.

IUNX

Paris 2003

PERFUMERÍA

48-50 rue de L’Universitè, Paris 7e

Tl. 01 45 44 50 14

Iunx, en griego antiguo, describe la seducción por el perfume. Estos perfumeros independientes elaboran y venden fragancias de forma muy atípica en un local de diseño impecable.

Las fragancias se pueden esperimentar en su laboratorio al fondo del local, incluso se pueden encargar a medida y las dependientas aconsejan sobre lo que mejor puede sentarle al cliente, a su casa…

Como no se gastan millones en campañas navideñas los precios son inesperadamente bajos para tanta delicadeza. La imagen de todo está cuidada hasta el detalle.

MARRIAGE FRÈRES

Paris 2003

TIENDA-SALÓN DE TE

13 rue des Grands-Augustins, Paris 6e
Tél. : +33(0)1 40 51 82 50 / www.mariagefreres.com

La dirección señalada es la de la Rive Gauche, entre las tres que me consta que hay en París, porque me parece la más exqusita y”mejor colocada” en su ambiente.

Tienda secular de tes, en la que comprar cualquiera de sus innumerables variedades se convierte en un rito (y esto no es una frase de guía turística). Son importadores directos de las selecciones que venden. Originariamente, no sé si aún, eran productires en las colonias del sudeste asiático.

Además, en la planta alta tiene un salón de te perfecto y un museo donde se puede aprender alguna cosa interesante.

SAIGON MORIN

Hue. 2005

HOTEL

30 Le Loi St. Hue, Vietnam

tl. 8454 823526  www.morinhotel.com.vn

No sé si será el mejor hotel de Hué, pero es lo más parecido que se puede experimentar a estar en una auténtico viejo hotel de la colonia feancesa, del que se esfuerza en conservar todos los tics posibles incluso en el servicio.

El servicio de masajes es muy recomendable y, como en todo Vietnam, asombrosamente barato. Los desayunos en el patio exquisitos y pantagruélicos. Aunque las vistas sobre el río del Perfume y la ciudad antigua son estupendas, se pueden disfrutar desde el bar de la terraza y las habitaciones del patio son mucho menos ruidosas y más amplias (supongo que para compensar), así que las recomiendo.

CASA DE CHÁ BOA-NOVA

Leça da Palmeira 2003

RESTAURANTE

Avenida da Liberdade, 4450 Leça da Palmeira. Portugal

+351-22-995-1785  -   rest.boanova@clix.pt

De los que merecen la pena por todo en general. El lugar es estupendo, la arquitectura de Alvaro Siza es en sí misma una experiencia serena, el ambiente acogedor y la comida a la altura de las circunstancias, la especialidad el pescado, claro y una sólida bodega de vinhos verdes. El servicio muy amable.

CAPELA DOS OSSOS

EVORA. 2003

MONUMENTO

Iglesia de San Francisco. Évora. Portugal (S.XVII)

Uno de esos ejemplos inexplicablemente singulares de arquitectura que, una vez, hay que visitar.

En este caso la singularidad corresponde al hecho de que el material elegido son huesos humanos.

Sic transit gloria mundi…

CAINO

Montemerano 2007

RESTAURANTE

Via Chiesa 4, I-58050 Montemerano (Toscana) IT

tel. +39 0564602817

En el delicioso y minúsculo pueblecito de Montemerano, en el sur de la Toscana, se refugia un desubicadamente prodigioso restaurante “Relais Gourmand” (aunque no es imprescindible la visa platino, si se es moderado con la bodega, un morellino es más que suficiente). Se atreven con exquisiteces simples, en las que no hay refugio para tonterías. No perderse la ricotta con trufa blanca.